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Calculadora de precio de pasteles

Cotiza un pastel por encargo con ingredientes, tu tiempo, empaque, gastos generales, entrega, comisión de pago y margen.

Funciona en tu navegadorRevisado en octubre de 2026English version
moneda
horas
moneda/hora
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%
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porciones

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Cotización sugerida antes de impuestosEjemplo166.67en la moneda de tus datos
Precio por porción
8.33
Costos totales antes de la comisión
120
Comisión de pago
5
Ganancia después de costos y comisión
41.67

Entiende el resultado

¿Cómo cotizar un pastel por encargo?

Suma todos los costos del pedido: ingredientes, tus horas a una tarifa por hora, empaque, gastos generales y entrega. Luego divide entre (1 − margen − comisión de pago). Un pastel con $120 de costos, 3% de comisión y 25% de margen debe cotizarse en unos $166.67.

Cotización antes de impuestosCostos totales ÷ (1 − Margen − Comisión %)
Mano de obraHoras × Tarifa por hora (aunque lo hornees tú)
Por porciónCotización ÷ Porciones

Ejemplo: pastel de cumpleaños para 20 personas

  1. Ingredientes $30; 4 horas a $15 = $60; caja, base y decoraciones $10
  2. Parte de servicios y equipo $10; entrega $10: costos totales $120
  3. Cotización: $120 ÷ (1 − 0.25 − 0.03) = $166.67, unos $8.33 por porción
  4. Comisión de tarjeta 3% = $5.00; ganancia después de costos y comisión = $41.67

Dividir entre (1 − margen − comisión) hace que ambos porcentajes se calculen sobre el precio final, que es como realmente los recibes.

Errores comunes

  • No pagarte a ti misma o a ti mismo. Tus horas son un costo real; sin ellas la cotización solo cubre el súper.
  • Sumar el margen al costo en lugar de al precio. Costo × 1.25 da un margen del 20%, no del 25%.
Preguntas frecuentes

Preguntas frecuentes

¿Cuánto cobrar por porción o rebanada?

Divide la cotización completa entre las porciones. Cotizar por porción facilita escalar precios entre tamaños de pastel.

¿Qué tarifa por hora debe usar una repostera en casa?

Al menos lo que pagarías a otra persona por hacer el trabajo, incluidos impuestos. Muchas reposteras cobran de menos porque dejan fuera su tiempo.

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